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蚝油杏鲍菇

3小钟
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蚝油杏鲍菇热量：205 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：16.3克
碳水化合物：61克

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食材主料/辅料

杏鲍菇适量、红椒适量、麻油适量、白糖适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、葱适量

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤1/3

杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
步骤2/3

热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生
步骤3/3

倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。

小窍门

1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。
2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下

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