准备的材料。菜花和西蓝花分别掰开洗净。
锅中水开加盐和植物油。
放入菜花、西蓝花和胡萝卜焯熟后捞出过凉水沥干水。
碗中加入蚝油、盐。
加入生抽、白糖和淀粉搅拌均匀。
锅中油热爆香蒜末。
淋入调好的汁烧开。
淋入菜花和西蓝花上。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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