步骤1/4鳜鱼洗净,鱼身切口,撒盐和料酒腌制10分钟。
步骤2/4将腌制好的鱼放盘,加姜、蒜、泰椒切段、葱、料酒、盐放入蒸锅蒸10分钟。
步骤3/410分钟后倒掉汤汁,加入蒸鱼豉油再蒸5分钟。
步骤4/4取出后撒上葱花,将烧热的油淋在葱花上,完成。
每100克肉中含蛋白质18.5克,脂肪3.1克,灰分1.1克,钙79毫克.铁0.
锅内放熟猪油,上旺火烧热,投入葱花及切好的火腿、冬笋、香菇、胡萝卜丁和青豆,煸炒
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