这是一款非常典型的手握寿司,米饭,卷上紫菜,再放上蔬菜或者鱼肉,很典型一种寿司做法。
只是,我将这款寿司进行了一定的改造,更加适合咱中国人的自己口味。我们不像日本人那样能吃生鱼,所以,我用了很多时蔬;我们也不像日本人那样能吃芥末,所以,我用了沙拉的番茄酱。
我还给这个寿司起了个很中国的名字:金玉满堂!金色、黄色、绿色、白色、红色。。。看着很漂亮,吃着也好吃。
将材料备齐。
将黄瓜、火腿肠、大根切小丁,和玉米粒混合。
放一勺沙拉酱,搅拌均匀。
蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。
将米饭装入饭团模具,压紧盖子。
再挤压下来就是圆形饭团。(没有模具的可以用手握紧米饭,团成饭团)。
将烤紫菜剪成比饭团宽一指的长条。
用紫菜将饭团沿着边包起来。
卷好的手握寿司。
将沙拉时蔬倒在饭团上。
挤上番茄酱点缀。
金玉满堂寿司做好了。
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