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金玉满堂

很多时候去饭店，我总是爱点一道色彩鲜艳的小菜，荷塘小炒呀，金玉满堂呀等等这类小炒，家里做更实惠，这样一到美味的小炒，不但营养丰富，色彩艳丽，味道鲜美，而且成本不高食材费用才3.6元，总体不到4元，我想不管是自己吃，还是宴客，都是不错的小炒。

绿色天使39
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

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金玉满堂热量：104 千卡

脂肪：0.97克
蛋白质：2.95克
碳水化合物：22.66克

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食材主料/辅料

青豌豆 200克、甜玉米粒小碗半碗、胡萝卜小个半根、姜丝少许、盐适量、白糖少许、味精少许

金玉满堂的做法步骤

步骤1/8

金玉满堂食材。
步骤2/8

胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。
步骤3/8

水滴入一滴油，逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。
步骤4/8

然后捞出控干装盘。
步骤5/8

热锅凉油，油热放入姜丝煸香。
步骤6/8

放入焯水水的各种丁。
步骤7/8

然后翻炒均匀在放入盐和糖，放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。
步骤8/8

炒好的菜及时装盘食用。

小窍门

1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。
2、加糖少许就行，只是为了提鲜味而已。
3、鸡精可放可不放。
4、此菜不要放酱油类，否则就不好看了。

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