紫薯酥球

步骤1/10

紫薯切块，微波高火5分钟。取出趁热压成泥状，加入糖粉，油，拌匀。分成二十份揉成小球待用。

步骤2/10

水油皮，油酥分别和好成面团。各分成十份，取一份水油皮包一份油酥，擀长成牛舌状，再卷起。按扁，擀长再卷起。静置。

步骤3/10

取一份，一分为二。

步骤4/10

切面朝上，擀成圆片。周边薄些

步骤5/10

翻面，取一份紫薯球。

步骤6/10

像包包子般包上馅心。

步骤7/10

包好啦！

步骤8/10

用牙签扎些小眼，排出烤制时的热气，防止露馅。

步骤9/10

烤箱中层，上下火，180度，30分钟左右。ok，大功告成！

步骤10/10

咬一口，真的很酥，很美味。