步骤1/3茄子切段后在油里炸过捞干。猪肉末加盐、料酒、辣椒碎和生抽拌匀腌制10分钟。
步骤2/3锅中留少油,放入葱蒜末爆香后,下肉末炒熟。
步骤3/3把茄子倒回锅中,加盐、生抽、少许糖和小半碗水,盖上锅盖焖熟收汁。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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