卤鸭肠切段;青椒切丝;生姜切丝、大蒜切末;
炒锅倒油烧热,下姜丝、蒜末爆香,随后倒入青椒翻炒;
翻炒片刻放入老抽、糖、盐翻炒;
下入鸭肠调入味精,翻炒均匀即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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