茄子炒肉丝,材料如下,忘记拍肉丝了,反正肉丝先用酒、盐、味精腌制一下啦。。。
姜蒜下油爆香
放入青红椒炒软盛起
下油放入两勺豆瓣酱爆香,然后下茄子炒,期间喷一点水。茄子炒软后倒入青红椒和肉丝炒香,然后放点醋、酱油之类的佐料就好啦。。。哈哈~~~
成品
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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