辣肉酱拌面

步骤1/10

油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。

步骤2/10

保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。

步骤3/10

加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味

步骤4/10

把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里。

步骤5/10

调入适量水，把酱搅匀。

步骤6/10

把调匀的酱汁倒入锅里

步骤7/10

烧开后，持续2-3分钟。

步骤8/10

出锅

步骤9/10

面条煮好后过凉水装盘。

步骤10/10

撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末