这个酱是从老爸做的秘制肉酱的方法改良过来的,也很好吃的。秘制肉酱,等以后拍了过程再发上来。
前段时间老爸来京了,俺特别特别的欢喜。想带他四处走走,尽管爸爸在京7年,北京的路比我都熟悉;想给他做无穷无尽的美食,尽管很多东西,还不如爸爸做的;想什么也不干,只陪爸爸聊聊天、散散心...只是还要上班,没有很多的时间陪他,非常非常的愧疚!!
我想有更多的时间陪爸爸,我想有更多的时间去做让父母开心的事儿...
油大火烧热后,加入肥瘦混合肉馅,迅速翻炒,煸出油,肉变色。
保持大火,加入瘦肉馅,翻炒至肉变色。
加入切碎的葱花,改中火翻炒,炒出香味。
把酱(黄豆酱+郫县豆瓣酱)放小碗里。
调入适量水,把酱搅匀。
把调匀的酱汁倒入锅里。
烧开后,持续2-3分钟。
出锅。
面条煮好后过凉水装盘。
撒些黄瓜丝,加勺肉酱,再来点儿蒜末,甭提多香了。
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