东北酱脊骨

步骤1/13

新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）

步骤2/13

用冷水浸泡脊骨。

步骤3/13

大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡

步骤4/13

反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去

步骤5/13

取出爱多帮免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去

步骤6/13

准备好调料

步骤7/13

把香料放入调料包里，放入锅内。

步骤8/13

依次加入调料黄酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精

步骤9/13

加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右

步骤10/13

加好水后，盖上内锅盖。

步骤11/13

开火后，大火烧开，保持水沸腾8分钟左右，关火

步骤12/13

把内锅移到外锅里，扣好锁扣。

步骤13/13

盖好外锅盖，放在一边，2小时后，即可食用