里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
西葫芦切薄片;
蒜切碎;
锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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