纽约芝士蛋糕

步骤1/7

饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；

步骤2/7

铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；

步骤3/7

奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；

步骤4/7

加入蛋黄拌匀；

步骤5/7

加入酸牛奶拌匀；面粉过筛后加入拌匀；

步骤6/7

蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；

步骤7/7

烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。