将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净。
飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净。
将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。
倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。
填汤,跟原料持平就好。
大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦。
不过,相对食品本身,人们更应该注意吃的量和口味,此外,买卤制熟食应到正规的店家购
鸡脖子的功效与作用护心,提高免疫力,健脑,明目,有益心血管,壮骨如何挑选鸡脖子颜
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