草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味
黑木耳泡发撕小朵备用
锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块
炸至外表金黄后捞出沥油
锅里留少许油,放入姜蒜,干辣椒段,炒至出香味后下炸好的鱼块
下黑木耳,加料酒,生抽,少许盐,白砂糖,胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠
加水淀粉勾芡,大火收汁,撒少许葱花起锅装盘
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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