步骤1/8将豆腐切成大约2厘米的小方块。
步骤2/8热油锅,大约7成热后,放入豆瓣酱,豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香。
步骤3/8放入肉末炒散,直至肉末上色。
步骤4/8加入适量的高汤或是开水,煮沸,(不太多水)。
步骤5/8放入豆腐,大火烧5分钟。
步骤6/8加入少许生抽和食盐和糖调味。
步骤7/8浇上调好的淀粉,勾芡,撒入少许葱末。
步骤8/8最后可以在盛出后,撒入少许花椒粉。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有