这个红烧肉末豆腐是全家人非常爱吃的菜,我自己也觉得非常非常好吃,每次做这个菜的时候饭就不知不觉吃了很多,所以每次做这个菜也总是分量很大,不然不够吃的。
红烧肉末豆腐,简单的荤素搭配,不管是作为宴客菜还是家常菜都是非常不错的,这个菜做法简单,入味好,就算是新手也一看就会哟。
今天这个肉末红烧豆腐,除了加入豆瓣酱之外,还加入了一点自制的红油辣子,色香味一下子提升了,真是美味不可抵挡......
准备好原材料
豆腐切成小块,用水泡着,水里加入少许盐
瘦肉剁成末
肉末里加入适量生抽、香油、玉米淀粉、少许花生油,拌匀
豆瓣酱和姜蒜剁细
锅里放入适量花生油,放入肉末翻炒,加入姜蒜末、自制红油辣子、豆瓣酱,翻炒均匀
加入适量水烧开
加入豆腐煮入味
待水分变少,加入水淀粉,迅速翻均匀
出锅了,撒上小葱
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