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红烧肉末豆腐

豆腐是家常菜最普通的但是营养丰富做法也有很多，天冷的时候烧一大碗热乎乎的红烧豆腐又下饭又好吃！

暮之雪73
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

红烧肉末豆腐热量：991 千卡

脂肪：34.5克
蛋白质：22.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

豆腐 400、猪肉末适量、豆瓣酱 1勺、料酒 1勺、蚝油适量、老抽适量、鸡精适量、香菜末适量、白糖适量、辣椒 4个、姜片 2个、蒜片 2个、淀粉适量

红烧肉末豆腐的做法步骤

步骤1/9

准备好豆腐和肉末
步骤2/9

把豆腐切成小块
步骤3/9

肉末加点料酒和蚝油腌制5分钟
步骤4/9

锅里适量的油，烧热后加姜片和蒜片爆香倒入肉末一起翻炒
步骤5/9

加一勺豆瓣酱
步骤6/9

锅里加适量的水烧开后，用小火焖一下豆腐更加入味
步骤7/9

最后加适量的水淀粉勾芡
步骤8/9

收汁装盘加少许鸡精
步骤9/9

装盘时撒点香菜趁热吃

小窍门

这次我买的豆腐不错，老嫩适中烧好豆腐还不容易碎

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