步骤1/7牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中,拌匀。
步骤2/7倒入糯米粉、玉米面、澄面,拌匀成面糊。
步骤3/7将面糊静置30分钟后,放入蒸锅,大火蒸熟。
步骤4/7将蒸熟的冰皮放凉,然后分成每个30克的小剂子。
步骤5/7将小剂子团圆、压扁成面皮,再在中间包上紫薯馅,用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢。
步骤6/7压模,脱模。
步骤7/7将做好的月饼放入冰箱冷藏一夜,便可食用。
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