我从小就不太爱吃咸蛋白，主要是因为觉得它太咸， 但金灿灿，黄油油的蛋黄我却喜欢。以前一直都是这样光着吃蛋黄，但就光这样吃还是有点腻，是不是能换个花样来吃它？
其实这道菜----蛋黄豆腐花，很简单，豆腐加咸蛋黄，绝佳搭配，而且它们都是黄色的，是我们端午时节必吃食物。 将豆腐换个造型，它会让你吃时的心情会大悦，胃口大开，快来试试吧，节日里摆上你家的餐桌，肯定会成为餐桌上的一大亮点，家里人一定会喜欢。
将内酯豆腐用刀切成薄片；
用模具将豆腐切成自己需要的形状；
摆放在盘中，并撒点盐；
用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用；
将西兰花用盐水焯一下；
摆在盘中中央；
将熟咸蛋黄切成小丁， 放在心形的豆腐中间；
将蒸鱼豉油， 蒜末， 味精，白胡椒调一汁；
最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。
虽然简单， 但用来宴客也不错哟。
1。可以挑选自己喜欢的模具压成花；
2. 豆腐也可以蒸上五分钟即可；
3. 如果在浇汁之前菜还比较热， 那么调料汁就不用加热了。
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