准备原料,洗净
芹菜切段,木耳改刀备用
以免山药氧化发黑,切片后的山药浸在凉水中备用。既能抗氧化,又能浸泡点表面的粘液,以免粘锅糊锅。这倒菜中的山药记得要买滑皮的山药,比较清脆,而且切片别太薄了,这样会失去爽脆度。
先倒入适量的油,滑炒虾仁,待其变色,炒出香味。
倒入木耳芹菜,继续翻炒
最后倒入山药,适度翻炒后起锅
装盘
很多人喜欢吃芹菜饺子,因为味道鲜美。芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要
黑木耳的功效与作用1。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血
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