桃仁鲜虾炒什锦

步骤1/13

主配料：桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。

步骤2/13

调料：橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。

步骤3/13

除鲜虾、桃仁外，所有材料切丁。鲜虾浆好备用。

步骤4/13

用开水烫熟胡萝卜。

步骤5/13

然后放入鲜虾汆烫5成熟，捞出备用。

步骤6/13

炒勺上火烧热放入橄榄油。

步骤7/13

下洋葱煸出香味儿。

步骤8/13

放入蘑菇煸炒。

步骤9/13

煸香后烹入绍兴花雕。

步骤10/13

快速翻炒，急火炒匀。

步骤11/13

下入鲜酱油。

步骤12/13

翻炒均匀，最后放入所有食材，再翻炒数下，放入鸡粉、胡椒粉，颠勺炒匀出锅。

步骤13/13

一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了，饮酒下饭随君自便。