黄焖鸡

步骤1/8

半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

步骤2/8

鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；

步骤3/8

充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

步骤4/8

将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

步骤5/8

加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

步骤6/8

根据个人口味调入生抽和老抽；

步骤7/8

加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

步骤8/8

加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。