步骤1/4牛腩(半筋半肉更佳)切块,入凉水锅烧开后去除血沫,捞出控干水分;
步骤2/4开水锅放入葱、姜、料酒、花椒、牛腩,小火煮一个小时;
步骤3/4将一半西红柿放入炒锅中翻炒,加入老抽、白糖,炒好后加入牛腩煮三十分钟;
步骤4/4将土豆、胡萝卜加入牛腩中,调入盐,再煮到软熟即成。
牛肉卷要选择肥瘦兼具的,口感才够鲜嫩;新鲜青花椒香味突出,麻味没有普通花椒那样,更能让初次尝试的人接受。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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