步骤1/3先将银耳和木耳泡发并用开水焯一下
步骤2/3晾凉后放入容器中,加入适量的醋和少许的生抽以及一点点糖
步骤3/3拌好后撒上芝麻
依据个人口味可以适当加点盐
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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