金包咖喱鸡超级吃,之前几次想在家做,不是忘买了咖喱块就是忘了买吐司,今天总算是东西齐全才开始动手做,做好后吃在嘴里就是浓浓的咖喱味配上滑嫩的鸡块,再吃的时候还可以撕上一块吐司当做主食,唯一有些遗憾的就是咖喱块买成原味的了,如果换做辣的咖喱我想会更下饭那。。。
备好材料。
把吐司切成正方形,掏空。
锅中倒入少量的油煎一下备用。
鸡腿剁块,加入盐1勺半,生粉4勺,咖喱粉一勺,料酒2瓶盖,鸡蛋一个。
搅拌均匀,腌制30分钟。
把蔬菜备好。
锅中倒入适量的油,倒入鸡腿翻炒。
炒至颜色金黄色。
倒入牛奶煮至沸腾,倒入几个干辣椒。
倒入土豆,再倒入一碗水中火炖5分钟。
倒入青椒,洋葱,咖喱块焖几分钟。
直到汁收的差不多,出锅。
成品。
成品。
成品。
1:腌制的的时候用咖喱粉,炒的的时候用咖喱块口感会大增。
2:咖喱块还是辣的好吃。
3:炒的时候根据自己的口味在增减盐的用量。
4:腌制的时候加一枚鸡蛋会使鸡肉变的爽口滑嫩。
5:蔬菜因为熟得快不要过早加入。
6:因为咖喱是咸辣的,吐司最好也选用咸味的。
7:为了不使汤汁流出,吐司在锅中煎下比较好。
8:为了不使吐司泡烂,等菜稍微凉一些再装进里面。
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