步骤1/4鸡腿肉用料酒、盐、五香粉腌制20~~30分钟
步骤2/4调制照烧汁，用料为蜂蜜、生抽、料酒，比例为1:2:2.5
步骤3/4把腌制好的鸡腿肉放入锅中炸制两面金黄，倒入调好的照烧汁，小火收汁，中间要不断搅动
步骤4/4胡萝卜和西兰花放入沸水中焯一下，水中加入少许盐和少许香油
腌制鸡腿肉时盐一定要少放，另外照烧汁要调配好，不要弄太多，两块鸡腿肉调配出小半碗酱汁就够了
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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