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夏日美食川味鸡丝凉面

蓝冰滢
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切面 500克、黄瓜 2根、香油 25毫升、鸡胸肉一大块、葱一段、姜 2片、黄酒一点、麻酱 5大勺、酱油 5大勺、醋半勺、白糖一小勺、盐一小勺、芥末油半小勺、花椒面 8克、辣椒油 3勺、大蒜 5瓣

小窍门

ps：鸡胸是用水焖熟的所以比较嫩，含水高，如果爱吃硬的，就彻底煮熟。加了葱姜和酒是为了去除鸡肉的腥味。
面条一定要趁热加入香油搅拌，抖散开！千万不能坨在一起，不要有一大把粘着的状况发生，不然影响口感。
最后，祝大家好胃口哦

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