青椒土豆片

步骤1/8葱切丝，青椒斜刀切片，土豆切片后放入凉水中，待用。

步骤2/8热锅，放油，油热后，放入花椒，烹锅，烹出香味后，关火，将花椒取出。

步骤3/8待油稍微凉一些后，开火，放入葱花，烹锅。

步骤4/8土豆片敝出水分，倒入锅中翻炒。

步骤5/8翻炒几滚后，放入适量甜面酱，翻炒。

步骤6/8甜面酱上色均匀后，倒入少许开水，开大火。

步骤7/8放入青椒翻炒，放盐。

步骤8/8炒熟后，关火，出锅，完成。