菜花洗净，用手掰成小块
西红柿切成小块
肉切成薄片
锅里放油烧至5成热 把用料酒 盐 生抽腌制好的肉片翻炒到7分熟盛出备用
把西红柿倒入锅内炒至软烂后加入菜花一起翻炒
炒至将熟加入三勺辣味番茄酱和之前炒好的肉片
加入鸡精，出锅即可
这道菜算是很家常的一道了，一般人家都喜欢做成素的，我喜欢放几片肉进去，让菜的味道更香浓。在有新鲜西红柿的基础上，加入几勺辣味番茄酱可以使汤汁更为浓郁，包裹在菜花上，味道也更为丰富。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
