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腊肉炒空心菜

张小喵无所不在80
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

腊肉炒空心菜热量：1178 千卡

脂肪：68.3克
蛋白质：20.4克
碳水化合物：5.4克

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食材主料/辅料

腊肉半根、空心菜一大碗、葱半根、姜少许、大蒜 2粒、盐少许、孜然少许、鱼露少许

腊肉炒空心菜的做法步骤

步骤1/7准备葱姜蒜，腊肉切片备用
步骤2/7

空心菜除去叶子的部分，切段
步骤3/7

只需放入少许油，翻炒葱姜蒜，因为腊肉本身含油量比较大，所以一定要少油
步骤4/7

放入腊肉，翻炒
步骤5/7放入空心菜，翻炒
步骤6/7可放入少许孜然和鱼露或者盐调味
步骤7/7

出锅！

小窍门

腊肉很咸，我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适，我这次放的有点儿多了，所以后来吃了好多米饭，而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的，空心菜不容易吸收盐味的，我最后放了鱼露才有咸味~

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