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煎饼果子是一道在北方非常常见的早餐,做好的煎饼加上些菜叶,抹上酱,再加上油田卷起来,吃一口,真是一个香呀。

爱吃de胖子
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难度高级 口味中辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

豆面 20克、 鸡蛋 一枚、 包菜 适量、 面粉 60克、 清水 适量、 花生油 适量、 油条 一根、 甜面酱 适量、 辣椒酱 适量

煎饼果子的做法步骤

小窍门
1,烙煎饼之前锅一定要刷一层油,但是不能刷太多,薄薄一层即可。
2,烙的整个过程要用小火。
3,酱的多少依照个人口味添加。
4,面粉和豆面的比例为3:1,豆面多了烙出来的饼容易裂。
5,和的面糊不能太稠,最好稀一些。
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