将野山椒和红辣椒切成小段,生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片,加入生粉、少许姜、酱油抓匀,再倒入少量的花生油腌10至15分钟。
炒锅放油,油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。
锅里留底油(如果油不清亮的话,重新洗锅倒油),加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香,后倒入泡椒水。
将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味,加入鸡精炒匀起锅。
如何挑选黄牛肉第一个是看,从外观上看,注水肉颜色暗淡,在注水肉的货架的下方有一些
黄牛肉的食疗价值1。健脾适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不
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