小炒黄牛肉

步骤1/11

四季豆洗干净，撕去两边的筋

步骤2/11

锅里烧水，水开后，把四季豆焯一分钟

步骤3/11

焯好的四季豆冲凉

步骤4/11

四季豆切成丁

步骤5/11

牛肉切丁

步骤6/11

牛肉丁里加黄酒，糖，生抽，胡椒粉捏均，腌五分钟，再加入淀粉拌均

步骤7/11

锅烧热，放入食用油

步骤8/11

下牛肉丁煸炒

步骤9/11

牛肉丁变色后，划到一边，再加入四季豆

步骤10/11

快速翻炒，再加入少许盐及生抽

步骤11/11

装盘即可