南瓜香菇蒸饺

步骤1/11

面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。

步骤2/11

南瓜去皮去瓤。

步骤3/11

擦成细丝。

步骤4/11

入沸水中略焯捞出。

步骤5/11

香菇、葱、火腿切粒。

步骤6/11

将焯好后的南瓜沥水，粗粗的切上几刀，与香菇、葱、火腿肠粒加花生油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀。

步骤7/11

将面团分割成比饺子皮略大的小剂，擀成薄皮。

步骤8/11

包入南瓜馅。

步骤9/11

包成月芽形的饺子。

步骤10/11

锅中水烧热，下面垫胡萝卜片，放入南瓜饺。

步骤11/11

大火蒸十五分钟，闷三至五分钟出锅。