柳叶蒸饺

步骤1/12

把腿肉剁碎。

步骤2/12

放碗里调入盐，生抽，蚝油，色拉油，姜，葱，糖，蛋清。

步骤3/12

朝一个方向搅打上劲。

步骤4/12

黑木耳泡发后洗净剁碎。

步骤5/12

白菜洗净，放开水里焯一下捞起来剁碎，挤开水分。

步骤6/12

胡萝卜擦成丝再剁碎。

步骤7/12

玉米放锅里稍煮一会，沥水。

步骤8/12

把所有的蔬菜放在大的容器里加盐，生抽，蚝油，色拉油，糖少许搅拌均匀。

步骤9/12

再加入肉糜搅拌均匀。

步骤10/12

盛出备用。

步骤11/12

在饺子皮上放适量的馅，从一端捏起后从中间走，左一下右一下捏紧，最后收口，一个人包没法拍照。

步骤12/12

依次包好放蒸笼蒸20分钟左右即可。