香辣豆豉牛肉炒莴笋

步骤1/6

牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀。

步骤2/6

青笋去皮切成粗条，自家做比较随意。

步骤3/6

锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香。

步骤4/6

葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒。

步骤5/6

加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味。

步骤6/6

放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色。