老是喜欢用豆豉炒鸡肝不过老公不喜欢,老公总是说什么时候能吃口正常的、家常味的鸡肝啊???!!!正好新买了一袋鸡肝就给老公来个家常版的吧!O(∩_∩)O~ 不过鸡属于禽类,禽类的内脏还是偶尔吃吃的好不要多的!
鸡肝切块,姜蒜树椒切末,辣椒切粗丝。
水烧开加料酒和盐焯鸡肝,焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。
热油放姜蒜、树椒爆香。
放辣椒翻炒。
辣椒稍软后放入鸡肝,加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。
翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。
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