红烧鸡块

步骤1/7

鸡肉切块（买的时候叫老板切好的），尖椒切块，干辣椒切段，姜切成厚片。

步骤2/7

锅热后50克油，将鸡块倒入，放入姜片和少许料酒。

步骤3/7

放入豆瓣酱，干辣椒段，花椒，八角翻炒。

步骤4/7

加水覆盖鸡肉，放入少许鸡精。烧20分钟（注意加水，不要让锅干掉了）

步骤5/7

20分钟左右将蒜倒入，再烧5到10分左右。

步骤6/7

汁快干的时候倒入尖椒翻炒，收汁后放少许鸡精可起锅。

步骤7/7

成品出锅了，香辣可口哦。