步骤1/6大白菜洗净,切成3x3cm的小块;
步骤2/6干辣椒切段,蒜切片;
步骤3/6炒锅内加入适量油,大火烧热;
步骤4/6加入干辣椒以及蒜瓣,炒香后加入白菜,翻炒;
步骤5/6翻炒1分钟后,转中火,加入适量香醋,继续翻炒5分钟;
加入盐,继续翻炒1分钟后,加入少许味精后即可起锅装盘;
1、白菜切的越大,翻炒时间越长,入味儿就越困难;
2、干辣椒需要翻炒时间长一些,辣味才能出来;
3、也可以不加盐和味精,习惯问题;
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