兰香子糯米糍

紫薯洗净蒸熟后去皮，加入适量糖桂花乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；

一份澄粉热水和成面团，加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团；

紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份，团成小球；

取一个糯米团稍稍按压成片状，放入一个馅料搓成球；

上锅蒸八分钟出锅；

兰香子清水过一下，粘在糯米球上即可。