准备材料,排骨下到油锅里炸到表皮变色,冰糖下到热锅中热化。
调味料和腐乳混合到一起,成腐乳汁。
锅炉加水,没过排骨,水开后,放入腐乳汁,八角,葱和蒜。
焖1个小时左右,大火收汁。
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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