腐乳汁排骨

步骤1/4

猪肋排洗净后放入锅中氽水，去除血腥味后再用清水冲洗后控干待用。

步骤2/4

洗净的葱打成结，生姜切片，红腐乳汁倒入小碗。

步骤3/4

锅中放入一勺玉米油，先放入冰糖煸炒，再加入控干的肋腓，最后加入葱、姜、八角及啤酒和红腐乳汁，盖上锅盖中小火焖烧。

步骤4/4

待排骨酥烂后开大火收干汤汁，即可装盘食用。