辣白菜烧牛肉

步骤1/6

牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。

步骤2/6锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。

步骤3/6倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。

步骤4/6加入料酒、酱油、少量糖炒匀。

步骤5/6放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。

步骤6/6调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。