烤酱肉包子

动手做各种美味，开心之处在于，你永远不知道它做好后的样子会有多么惊艳或者是出乎意料。
无论是好的还是不好的结果，其实总能带给我们一些东西。
就和生活一样，要接受那些让自己开心的，也要接受那些让自己难过的。
哪一种，都是经历。
这个包子的味道是可以预料的，不会难吃。
可烤好的包子一半都裂开了‘嘴’，还是让人有点哭笑不得。
想着下次再做，是不是要把上面扎几个孔就不会裂开了。
口感上，外皮很酥脆，里面又很松软。
总之很好吃，值得一试。

万万16
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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烤酱肉包子热量：149 千卡

脂肪：0.9克
蛋白质：9.2克
碳水化合物：47.7克

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食材主料/辅料

卤肉（肥瘦均有）几块、甜面酱 3汤匙、大葱一块、盐适量、金像高粉 150克、美玫低粉 150克、牛奶 210克、盐 5克、白糖 10克、酵母 3克、黄油 30克

烤酱肉包子的做法步骤

步骤1/2

肉提前卤好，切碎，锅里热少许油，加入切碎的葱白爆香，倒入甜面酱小火炸出香味即可，然后加入切好的卤肉里，拌匀。可以根据口味再调入适量盐。
步骤2/2

除黄油外的所有材料用面包机揉匀，加入黄油揉匀成很柔软的面团，饧30分钟。取出分割成8等份。擀皮，放入馅。
收口。都做好后，用叉子把包子上面扎几个孔。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟。