家常炸酱面

五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。

锅中油热，放入香干煸炒一下捞出。

肉丁煸炒至变色，放入葱姜炒出香味。

放入豆瓣酱，洒一点温水。

加入香干小火慢炒，加点糖变红黑色时放葱花，加点料酒。

淋入香油翻炒均匀出锅。

锅中水开，放入面条煮至水开即可捞出放入盘中。

面条上先放入菜码。

最好放上炸酱即可。