准备好食材。
萝卜去皮切块。
炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
倒入萝卜翻炒。
加入老抽。
加入辣椒豉油或者生抽。
再加入蚝油。
加入适量的清水大火煮开。
然后加盖小火焖烧40分钟左右。
烧制萝卜变透明,再加入少许盐调味。
最后淋入适量的水淀粉。
再淋入香油翻炒均匀关火。
烧至萝卜要用小火焖烧,让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。
我用的辣椒豉油是一种很鲜美的生抽,没有就用一般的生抽代替。
最后的水淀粉要少许,不要太多。
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