排骨南瓜盅

步骤1/18

排骨洗净剁成小块。

步骤2/18

中等南瓜一个。

步骤3/18

准备姜和蒜。

步骤4/18

准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

步骤5/18

姜片和蒜切碎备用。

步骤6/18

排骨放入开水中飞水备用。

步骤7/18

将排骨和所有调料放入盆中。

步骤8/18

将排骨和调料拌匀腌制1小时。

步骤9/18

南瓜从顶部开个口。

步骤10/18

将里面的瓜囊用勺子挖干净。

步骤11/18

用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

步骤12/18

将姜片和碎末加入腌好排骨中。

步骤13/18

把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

步骤14/18

将烤了10分钟的南瓜拿出。

步骤15/18

将腌制好的排骨放入盅内。

步骤16/18

盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

步骤17/18

40分钟后就可以出锅了。

步骤18/18

现在可以开吃啰。