排骨南瓜盅

步骤1/12

原材料备好

步骤2/12

排骨下锅焯水，加入适量料酒。

步骤3/12

锅内热油，放入姜片、八角爆香。

步骤4/12

焯好的排骨倒进锅里翻炒。

步骤5/12

倒入适量老抽。

步骤6/12

中火翻炒。

步骤7/12

加入适量水。

步骤8/12

加入适量盐，小火慢炖。

步骤9/12

炖至水量下得差不多了即可。

步骤10/12

将炖好的排骨用筷子夹进事先做好形状的南瓜里。

步骤11/12

将装好排骨的南瓜盅放进蒸锅，蒸至南瓜熟了即可。

步骤12/12

完成，上桌。